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Des Vins de Caractère
Comme les Vignerons

banniere vignes fauve Vins Saint pourcain Allier Auvergne

Au centre de la France, au cœur du Bourbonnais, nous cultivons nos vignes en culture biologique. 

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Harmonie

Cépage

100% Gamay

Millésime

2018

Terroirs

Granitique

Température de service

15°C

Degré d’alcool

13°vol

Type de culture

Culture biologique, Vignes à rendements maitrisés, travail du sol mécanique, ébourgeonnage, bande enherbée. Cuvée parcellaire.

Bouteille de 75 cl - 9.20 €

02 Harmonie Domaine Nebout Vins Saint pourcain Allier Auvergne

Ce gamay est issu d’un terroir granitique ce qui permet d’obtenir ce côté poivré et épicé.
Frais en attaque, d’une bonne persistance bâtie sur des tanins bien enrobés, le palais se montre à la fois puissant et harmonieux.

Appellation

IGP Val de Loire - Allier

Potentiel de Garde

7 ans

Type de vinification

Vendanges éraflées, contrôle des températures pendant la fermentation. Cuvaison en cuve pendant trois semaines pour ce Gamay. Elevage en cuve inox.

Alliance

Viandes rouges, gibiers, volailles, sucré salé tels que magret de canard aux abricots, faisan aux raisins.

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