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Des Vins de Caractère
Comme les Vignerons

banniere vignes fauve Vins Saint pourcain Allier Auvergne

Au centre de la France, au cœur du Bourbonnais, nous cultivons nos vignes en culture biologique. 

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Classe N Blanc

Cépage

80% Chardonnay 20% Tressallier

Millésime

2015

Terroirs

Argilo-Calcaire

Température de service

8°C

Degré d’alcool

12.5°vol

Type de culture

Culture biologique, Vignes à rendements très maitrisés, travail du sol mécanique, ébourgeonnage strict, bande enherbée. Sélection parcellaire.

Bouteille de 75 cl - 17.70 €

01 Classe N blanc Domaine Nebout Vins Saint pourcain Allier Auvergne

Cuvée structurée, vêtue d’une teinte profonde avec de légers reflets dorés. Le subtil assemblage du bois et du vin lui confère un nez complexe alliant la fraicheur du pamplemousse, aux épices de la vanille et du pain grillé.

Appellation

AOP St Pourçain

Potentiel de Garde

8 ans

Type de vinification

Sélection parcellaire, Vendanges éraflées, pressurage à basse pression, pré fermentation à froid, contrôle des températures pendant la fermentation. Elevage de 9 à 12 mois en fût de chêne neuf.

Alliance

Fromage de chèvre, fromage bleu d’Auvergne, St Nectaire, saumon, viande blanche, foie gras.

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