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Classe 10
Cépage
100% Tressallier
Millésime
2010
Terroirs
Sable et Graviers du Bourbonnais
Température de service
8°C
Degré d’alcool
12.5°vol
Type de culture
Culture biologique, Vignes à rendements maitrisés, travail du sol mécanique, ébourgeonnage, bande enherbée. Cuvée parcellaire.
Bouteille de 75 cl - 19.80 €
Ce vin blanc typique, bien construit, personnalisé par le Tressallier, notre cépage local, atteint sa plénitude au bout de dix ans. A déguster maintenant.
Appellation
IGP Val de Loire- Allier
Potentiel de Garde
1 an
Type de vinification
Vendanges éraflées, pressurage à basse pression, pré fermentation à froid, contrôle des températures pendant la fermentation. Elevage en cuve inox.
Alliance
Viandes blanches, fromages, ou tout simplement en apéritif.
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