Des Vins de Caractère Comme les Vignerons
Au centre de la France, au cœur du Bourbonnais, nous cultivons nos vignes en culture biologique.
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L’Incompris du Tressallier Magnum
Cépage
100% Tressallier
Millésime
2016
Terroirs
Sable et Graviers du Bourbonnais
Température de service
8°C
Degré d’alcool
12.5° vol
Type de culture
Culture biologique, Vignes à rendements maitrisés, travail du sol mécanique, ébourgeonnage, bande enherbée. Cuvée parcellaire.
Bouteille de 150 cl
Jaune paille à reflets dorés, ce vin dévoile un bouquet d’une grande puissance, qui mêle le bourgeon de cassis à des nuances florales et minérales. Ample, long et soutenu par une fraicheur magnifiée par des arômes de pamplemousse, le palais est une médaille d’équilibre. Son ampleur en bouche en fait un vin généreux et agréable à boire.
Appellation
Vin de France
Potentiel de Garde
3 ans
Type de vinification
Vendanges éraflées, pressurage à basse pression, pré fermentation à froid, contrôle des températures pendant la fermentation. Elevage en cuve inox.
Alliance
Crustacés, coquillages, poissons cuisinés, pâté aux pommes de terre, ou tout simplement en apéritif.
