Au centre de la France, au cœur du Bourbonnais, nous cultivons nos vignes en culture biologique.
Partagez
100% Pinot Noir
2018
Argilo siliceux
15°C
12.5° vol
Culture biologique, Vignes à rendements très maitrisés, travail du sol mécanique, ébourgeonnage stricte. Sélection parcellaire.
Bouteille de 75 cl
Un vin de grande classe dont la robe rubis profond à reflet violet annonce la concentration. C’est un vin confidentiel. Le nez expressif mêle le fruit noir du Pinot Noir à pleine maturité aux notes vanillées héritées de l’élevage de 12 à 16 mois selon les années.
Vin de France
12 ans
Vendanges éraflées, contrôle des températures pendant la fermentation. Macération longue de cinq semaines pour ce Pinot Noir. Elevage en fût de chêne neuf durant 12 à 16 mois.
Idéal avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.