Notre Blanc Tradition 2023 récompensé d’une médaille d’Or à Paris en février 2025 !
Nous avons le plaisir de partager une excellente nouvelle : le Blanc Tradition 2023 – Vignerons Nebout (AOP Saint-Pourçain, certifié en agriculture biologique) a remporté la Médaille d’Or au prestigieux concours de Paris 2025. Un vin bio qui exprime son terroir Issu de nos vignes cultivées en bio, cet assemblage traditionnel de l’appellation (Chardonnay et […]
Vinifications
Après les vendanges, le travail à la cuverie. Julien joue un rôle majeur dans les vinifications. Parce qu’il n’existe pas de recette applicable. Chaque année, Julien doit adapter sa façon de vinifier au raisin qu’il récolte, pour en extraire le meilleur. La vinification, c’est l’Art de transformer le raisin en vin. Débourbage pour le vin […]
