Description

Ce Pinot Noir, avec un rendement limité a subi une macération longue de trois semaines lui permettant un élevage en fût de chêne d’environ douze mois. C’est un vin riche et charpenté avec des arômes de fruits rouges. Cuvée structurée, vêtue d’une belle robe d’un pourpre profond où scintillent des éclats de rubis. Ce vin avec un boisé bien fondu et harmonieux possède un bon potentiel de garde. Idéal avec les viandes rouges et les fromages d’Auvergne. Existe en bouteille 75 cl.