Description

Cet assemblage parcellaire de Chardonnay-Tressallier élevé en fût de chêne sur lie, durant huit mois donne un vin gras, fruité et chaleureux. Ce vin élégant est à déguster avec un fromage de chèvre ou un foie gras.</br>

Notre blanc Insolite millésime 2018 a été sélectionné par le Guide Hachette des vins 2021 avec une appréciation de 2 étoiles.</br>

Commentaire du guide : « Un Insolite qui, avec sa belle robe d’un jaune doré limpide, porte décidément bien son nom. Son élevage en fût de chêne – le premier sur l’appellation – n’y est sans doute pas étranger, vu les intenses arômes vanillés et boisés – parfois même légèrement grillés – que son nez laisse respirer. Des arômes que l’on retrouve, après une attaque souple et ronde, dans une bouche tout en équilibre et en longueur. Voilà un vin des plus plaisants et des plus agréables ! »