Nous sommes heureux de vous annoncer la mise en bouteille de notre IGP Val de Loire, 100% Pinot Noir, notre Rouge Classe N, Millésime 2020 BIO.
Idéal en cette période de fêtes de fin d’année, en raison de son alliance parfaite avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages de caractère.
C’est un vin de grande classe, dont la robe rubis profond à reflet violet, annonce la concentration. C’est un vin confidentiel. Le nez expressif mêle le fruit noir du Pinot Noir à pleine maturité aux notes vanillées héritées de l’élevage de 12 à 16 mois selon les années.
Son type de culture est simple et biologique. Les vignes sont à rendements très maitrisés, le travail du sol est mécanique et son ébourgeonnage stricte. Sélection parcellaire.
Alors à bientôt à notre cave pour le découvrir.