Description

Un vin de grande classe dont la robe rubis profond à reflet violet annonce la concentration. C’est un vin confidentiel. Le nez expressif mêle le fruit noir du Pinot Noir à pleine maturité aux notes vanillées héritées de l’élevage de 12 à 16 mois selon les années. Son type de culture est simple et biologique, Vignes à rendements très maitrisés, travail du sol mécanique, ébourgeonnage stricte. Sélection parcellaire.