Enfin une bonne nouvelle ! 😜 🍷
Une nouvelle étude confirme que le vin protège de la covid-19.
L’acide tannique présent dans le raisin et le vin inhibe deux enzymes clé du coronavirus. A son contact, ce dernier ne peut plus pénétrer dans les cellules humaines.
https://www.vitisphere.com/breve-93368-Une-nouvelle-etude-confirme-que-le-vin-protege-de-la-covid-19-.html ... See more

Dernière parcelle pour le pré-taillage. Cette action consiste à préparer la taille de la vigne. Elle nous permet de gagner du temps sur la taille finale ainsi que sur l'évacuation des bois coupés. ... See more

Matin d’hiver sur le vignoble de l’Aoc Saint-Pourcain ❄️🍷🍇
Commandez du vin au près des vignerons de Saint-Pourçain ! Renseignements sur:
www.vins-saint-pourcain.com

Aujourd'hui, mise en bouteille de notre Rouge Tradition Millésime 2019 qui a obtenu la Médaille d'Argent au concours des vins à Paris.

Aujourd'hui, mise en bouteille de notre Blanc Tradition millésime 2019. Cette cuvée a été cité sur le Guide Hachette.

Les Vignerons Nebout invite tous les professionnels du vin et de la gastronomie à Millésime Bio 2021 - SALON 100% DIGITAL du 25 au 27 janvier 2021.

Nous cultivons nos vignes en culture biologique. Nous mettons l'accent sur notre environnement et sur la sélection de nos terroirs. Le cahier des charges de l'AOP St Pourçain est réservé seulement aux vins tranquilles et oblige à respecter une conformité d'encépagement. C'est pourquoi, nous réalisons des IGP Val de Loire Allier et des Vins de France. Nous nous attachons à cultiver les cépages qui correspondent parfaitement à la nature de notre terroir pour produire nos vins avec une grande typicité et authenticité.

Venez nous rencontrer sur notre stand virtuel pour échanger sur nos cuvées.

N'hésitez pas à contacter Julien Nebout au 06 18 65 44 99 pour d'autres renseignements.

Millésime Bio 2021 – 100% Digital c’est :

La place de marché mondiale n°1 pour les vins et autres boissons alcoolisées bio
Une opportunité unique de rencontrer près de 1 000 exposants venant de 15 pays
Plus de 150 nouveaux exposants ou nouveaux certifiés à découvrir
Un hall des médaillés du Concours Challenge Millésime Bio 2021
Des conférences en live
Un espace de networking pour élargir votre réseau professionnel

Découvrez la plaquette Millésime Bio 2021 – 100% Digital ... See more

Entre hier et aujourd'hui, Jul filtre du blanc et du rouge millésime 2019 pour des mises en bouteilles très prochainement. 😉
La filtration : cette opération délicate a pour but de rendre le vin limpide et brillant sans le décharner.
Intérêt de la clarification avant embouteillage :
- La clarification améliore la qualité organoleptique (arôme, finesse, qualité gustative)
- La clarification améliore les capacités de vieillissement en bouteille
- La clarification permet de réduire les risques de déviations microbiennes en bouteilles (exemple des Brettanomyces) ... See more

Aujourd'hui, Jul fait ce désherbage mécanique sur certaines parcelles pour améliorer l’aération du sol, la structure physique et la pénétration de l’eau. Ce travail du sol favorise l’activité biologique et la vie du sol, ce qui améliore l’alimentation de la vigne. En coupant les racines superficielles de la vigne, il force aussi le cep à s’enraciner en profondeur. C'est ce qu'on appelle favoriser l’expression du terroir. 😉 ... See more

Notre ROUGE TRADITION millésime 2019 Médaille d'Argent au concours agricole de Paris va bientôt être en vente dans notre cave. 😉
Ce rouge est un assemblage de 80% Gamay 20% Pinot Noir sur un terroir Sable et Graviers du Bourbonnais.
Ce vin est très agréable. Ce rouge est frais et fruité. Les tanins fins, sans agressivité en font un vin agréable à déguster. Il s'accorde parfaitement avec de la charcuterie, pizza, lasagnes. Un vin idéal à consommer entre amis. 🍷 ... See more

Aujourd'hui, cirage et étiquetage pour nos magnums de L'Incompris du Tressallier millésime 2019.
A venir découvrir ...😉
Jaune paille à reflets dorés, ce vin dévoile un bouquet d’une grande puissance, qui mêle le bourgeon de cassis à des nuances florales et minérales. Ample, long et soutenu par une fraicheur magnifiée par des arômes de pamplemousse, le palais est une médaille d’équilibre. Son ampleur en bouche en fait un vin généreux et agréable à boire.
Alliance parfaite avec les crustacés, coquillages, poissons cuisinés, pâtés aux pommes de terre, ou tout simplement en apéritif. ... See more